Blanc de blancs
Collection Terre d’Émotion

Blanc de blancs (Dosage brut)

Blanc de blancs
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Minimum : carton de 6 bouteilles sans panachage

« Calcaire, silex, meulières, un 100% chardonnay nature qui dénote et pinote ! »
Description

Robe or vert à reflets dorés. Bulles fines et crémeuses. Nez délicat et gourmand, notes d’agrumes puis de meringue et de beurre frais, identitaires de son terroir singulier. Bouche riche, minérale, soyeuse. Finale fraîche, saline et iodée sur fond d’infusion.

Cépages

100% Chardonnay

Terroir

Vallée de la Marne.
Crus Charly-Sur-Marne et Saulchery.

Culture de la vigne

Vignoble en conversion vers l’Agriculture Biologique. Pratique de la culture biodynamique.

Vinification

Fermentation : Cuves inox thermorégulées.

Dosage courant : 6.5 g/l.

L’instant champagne
Séduction
Afterwork
Célébration

Témoignages presse

un jus intense en saveurs fraiches et fruitées

Marie-Louise Banyols, Les cinq du vin,

décembre 2020

soyeux, intense et délicat, voilà un
champagne vif et spirituel

Patrick Faus, gourmetsandco.com

décembre 2020

Notre philosophie
Biodynamie

Mode de culture naturel des vignes dédiées, complété par la philosophie du terroir et l’expertise de Jean‐Marc Charpentier.

Ses connaissances agronomiques associées à une étroite sensibilité et une certaine intuition, lui permettent d’employer le ton juste avec son vignoble.

La collection Terre d’Émotion